凉拌香菇怎么做好吃又简单 ？凉拌腐竹和香菇，简单好吃，一学就会！

材料：腐竹、香菇、葱、红辣椒、香菜、蒜子、香油、食盐、生抽、辣子鸡。

1.把腐竹泡发，香菇、香菜、葱、红辣椒洗干净。

2.将原料切成自己想要的样子。

3.将腐竹、香菇放入水里煮好捞起，香菇要煮透。

4.锅中加入香油，放入切好的红辣椒、葱花，放入适量的食盐、辣子鸡、生抽。

5.将做好的配料倒入腐竹香菇中，加上香菜，搅拌均匀即可。