这种时候，一盘麻辣鲜香，口感滑嫩的小炒肉无疑成了解锁夏乏的最佳方式。
然而，这道看似简单的家常菜要想做好，确实也需要不少小tips呢！
下面带你一起正确打开这道炒鸡好吃的料理吧！
首先，放入50克料酒腌制肉片，这样可以除腥。
然后，加入生粉，肉更嫩哟！
加入黑胡椒粉，提香。
撒点儿盐，提前腌制！
打一颗鸡蛋，肉质越发滑嫩了。
用筷子沿着一个方向调匀就好！
下面开始切蔬菜，技巧就是朝着一个方向斜切，这样肉汁的滋味才会更好的被蔬菜吸收，吃起来更鲜香！
白
手起刀落，飞花摘叶间，食材已切备完毕！
锅子预热半分钟，搁一茶匙橄榄油，因为用的是不粘锅，油只要一点点就好！
然后倒入肉片，大火爆炒20秒，捞起备用。
爆炒辣椒，不要超过15秒！
接着投入青蒜叶，撒点盐。颠炒三两下。
最后，倒入肉片，放入一茶匙鲜酱油，撒入一小撮鸡精，颠炒几下，一盘好吃到多加三碗饭的改良版小炒肉就成功Get啦！
相关推荐
-
惊蛰吃什么食物（惊蛰至，吃这“五菜一果”）惊蛰是二十四节气中的第3个节气，这时气温回升较快，渐有春雷萌动。随着自然气候的不断变化，我们的饮食也应该适当做出调整。惊蛰至，吃这“五菜一果”，既尝了早春菜的鲜美，又能养生护健康，一举两得！升发阳气——韭菜韭菜性温，具有很好的补肾助阳、益肝健胃、固精提神、止汗固涩、行气理血作用，是补充人体阳气的最佳2025-03-17
12:14:40
-
肚丝的家常做法（芫爆肚丝的技巧）用料猪肚 1个香菜 一小把大蒜 1瓣香醋 适量盐 少量白胡椒粉 适量葱 适量姜 适量料酒 适量味精 适量做法步骤1、猪肚加盐面粉正反面搓洗干净。2、一个卤肉包煮45分钟。3、猪肚切条。4、准备葱姜蒜。5、芫荽切段。6、葱姜蒜里加盐、胡椒粉、香醋、味精、水、料酒拌匀。7、锅中加油下肚丝翻炒。8、下碗汁2025-03-17
08:18:51
-
大河蚌做法（5斤河蚌只得二两肉，再加上笋、鸡和猪蹄炖成汤）要先把河蚌处理一下，我是直接把河蚌去掉蚌壳。因为蚌的裙边非常厚实，可以用刀背把它拍松，这样煮出来才不会咬不动。只不过我太懒了，就把裙边泥肠统统去掉了，只留了三角形的蚌肉。用盐反复地揉搓蚌肉，去掉蚌肉身上粘滑的粘液，再用清水冲洗。把河蚌放入冷水锅中，煮开后捞出，再冲洗一下，就可以用了【猪蹄2025-03-11
12:08:44
-
苹果iccid在哪里看（iPhone丢失，教你如何找回！）苹果手机丢了，在我大中国，这样的事情屡见不鲜。不管是自己掉了，还是被偷了，都是一件很麻烦的事情。今天就教大家一些如何机智地应对手机丢失这件事情。Step 1.用其他手机拨打电话发现手机丢了的第一件事就是要借其他手机给自己手机打电话。相信这个大多数人遇到这种事都会这么做，就不多说了。提醒大家，丢了手机2025-02-28
19:50:14
-
笔记本电脑如何重装系统快捷键（笔记本重装操作系统步骤）安装win7系统操作步骤：1、制作一个最新版u盘启动盘制作工具，根据开机画面提示，重启电脑按开机启动热键f12引导u盘启动，然后进入u装机主菜单界面，选择运行win8pe菜单并回车，如图所示：2、在u装机pe装机工具中选择win7镜像安装在c盘中，点击确定，如图所示：3、在还原提醒框中点击确定，如图2025-02-27
06:55:45
