正月初七，是传统的“人日”。传说女娲在创世之初，从正月初一到正月初六分别创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，在大年初七这天创造了人类。所以大年初七又叫作“人日节”、“人七日”或者“人胜日”。除了正月初七，人们把正月十七和正月二十七也定为“人日”，其中正月初七“管小人”，就是管孩子；正月十七“管大人”；而正月二十七“管老人”。
在正月初七这天“管小人”，民间有习俗“吃4食、忌3事”，人们通过这些传统，来传达对新生活的美好愿景，希望在新的一年，家中的孩子能身体强壮、逢考必过，同时也希望家人和睦，平安幸福，下面来具体了解一下。
民间有说法，正月初七、正月十七和正月二十七这三天都要吃面条，这三天分别对应的是小孩、中年人和老人，一般过谁的节日，谁就要吃面条。正月初七是“人日节”，也是“管小孩”的日子，吃面条有顺顺溜溜，长长久久的寓意。同时可以用面条缠住小孩的双腿，不怕被抓走，还有就是希望孩子能够健健康康，身体强壮。所以一般正月初七，全家都要陪着孩子一起吃面条。
正月初七，北方有的地方要吃煎饼或者菜盒子，人们一般在院子里放上煎饼锅，淋入少许的面糊，把面糊摊平，再等面糊8成熟的时候，放入鸡蛋液，再放入肉类、葱花、配菜和酱料，然后把面饼起来就可以吃了。一般做煎饼都要在外面做，这样摊煎饼的热气袅袅升空，叫作“熏天”，热气越高越好，可以把晦气熏跑，寓意新的一年生活热火朝天、步步高升，越来越顺。还有说法就是正月初七已经过完年了，圆圆的煎饼，象征着新年圆满结束，生活美满。
正月初七人胜日，北方流行吃面条和煎饼，南方一种美食就是七宝羹，七宝羹是用七种蔬菜做成的羹，食材通常都是些时令的蔬菜，由于各地物产不同，所用的蔬菜不同，广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。在正月初七要吃七宝羹，是因为七种蔬菜代表着正月初一到正月初七的七天，春天新鲜的蔬菜种类较多，吃七宝羹能除邪气，治百病，寓意长寿和吉祥。
"捞鱼生"是广东、广西等地区过年的习俗，一般在正月初七“人日”吃鱼生，把新鲜的鱼片成鱼片，配上各种配菜和酱料，摆在一个大圆盘上，一边捞一边喊“捞啊捞啊捞，发啊发啊发”。把鱼生盘中的材料夹得越高，捞得越多，新的一年就会赚得越多。
一、忌吵架或者打骂孩子
大年初七是“人胜日”，是人类的生日，在这吉祥的日子里，尽量避免吵架或者发生口角。否则会影响一年中的运势。又因为正月初七“管小孩”，这一天尽量不要打骂孩子，这一天如果全家都心情不好，会影响到孩子的学习状态和身体的生长发育，同时也会让家人之间是非不断。
二、忌看病请医生
如果不是特别紧急的情况下，尽量不要在正月初七去看病或者看医生，因为“人胜日”所做的事情直接关系到一年中的运势，如果在这天看病，一整年容易多灾多难，精神不佳。
三、忌更换被褥和衣物
大年初七尽量避免洗涤或者更换被褥和衣被，旧时说法洗涤更换衣被就意味着一干二净，也是一无所有的意思，所以人们一般不会在初七这天换洗衣被。
