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红豆薏米粥的做法,简单粗暴老少皆宜的祛湿法宝,让你无湿一身轻

时间: 2024-12-24 10:45:19

最近随着天气越来越热,大家食欲是否有所下降?是否会感觉身体比较沉?是否会感觉人容易疲惫?我想对于在广东生活的人来讲,这个感受来的更加明显,更加真切。那也是广东人为什么喜欢煲汤的缘故。同时,这一切不良感受都在提示你,告诉你:你体内的湿气太多太重了!需要去湿气了。

其实,不管你是哪里的朋友,只要身体湿气太重或浮肿,感觉疲惫,都可以用下面这道粥或说汤水来进行祛湿。

红豆薏米粥,就是这个入夏最适合的糖水之一了。


人体湿气太重的各种表现


【材料】

赤小豆(赤小豆)、薏米、红枣、冰糖


红豆+薏米


【做法】

1、将薏米与赤小豆清洗干净后,放入清水中浸泡约12小时以上。


红豆薏米浸泡


2、泡好的薏米和赤小豆放入锅中,加入清水,大火煮开。

3、红枣洗净备用(可去核)。


上好的大枣


4、等汤煮沸后,加入冷水,再加入红枣。

5、转中小火慢炖,加入冰糖搅拌均匀继续煮。

6、煮至赤小豆、薏米开花、熟软即可出锅食用。


薏米红豆糖水


【小贴士】

1、 赤小豆和薏米比较难煮,不管用高压锅还是电压力锅,如果不浸泡或者浸泡时间不够,都不软糯、烂。

2、 煮开后,加入些冷水,再继续煮,便于煮烂。

3、 除了以上材料外,有些喜欢加入仙鹤草、桂圆干等熬煮。

4、 红豆又称赤小豆、赤豆、红小豆等,都是同一个品种。

【结语】通过以上简单的步骤,一道以赤小豆、薏米等作为主要原料制作而成的糖水或者粥就做好了,不仅制作简单,而且营养丰富,鲜香可口。


红豆薏米茶包


【拓展知识】

1、 薏仁茶。

一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。

闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。 关于薏仁茶在X东、X宝上都有成品可以买来泡茶也是不错的选择。

2、顺口溜自编。

下面我根据这道糖水编了个顺口溜,方便大家记忆使用。

"薏米是个宝,祛湿少不了。

配上赤小豆,效果更加好。

先把湿气祛,再来补中气。

加上大红枣,桂圆别忘了。

喝上一大碗,神清气就爽。"

★(即兴而编,写的不好,欢迎大家指正!)

【营养价值】

薏米中含有多种维生素和矿物质,利水,消肿,健脾胃,补心。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。


红豆薏米粥

总之,薏米红豆粥祛湿最佳饮品,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。即能当粥喝,又是祛湿健脾的佳品,真是一举两得,一箭双雕。同时,还有很多爱美保健女士,用来减肥、美白等

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