最近随着天气越来越热,大家食欲是否有所下降?是否会感觉身体比较沉?是否会感觉人容易疲惫?我想对于在广东生活的人来讲,这个感受来的更加明显,更加真切。那也是广东人为什么喜欢煲汤的缘故。同时,这一切不良感受都在提示你,告诉你:你体内的湿气太多太重了!需要去湿气了。
其实,不管你是哪里的朋友,只要身体湿气太重或浮肿,感觉疲惫,都可以用下面这道粥或说汤水来进行祛湿。
红豆薏米粥,就是这个入夏最适合的糖水之一了。
赤小豆(赤小豆)、薏米、红枣、冰糖
1、将薏米与赤小豆清洗干净后,放入清水中浸泡约12小时以上。
2、泡好的薏米和赤小豆放入锅中,加入清水,大火煮开。
3、红枣洗净备用(可去核)。
4、等汤煮沸后,加入冷水,再加入红枣。
5、转中小火慢炖,加入冰糖搅拌均匀继续煮。
6、煮至赤小豆、薏米开花、熟软即可出锅食用。
1、 赤小豆和薏米比较难煮,不管用高压锅还是电压力锅,如果不浸泡或者浸泡时间不够,都不软糯、烂。
2、 煮开后,加入些冷水,再继续煮,便于煮烂。
3、 除了以上材料外,有些喜欢加入仙鹤草、桂圆干等熬煮。
4、 红豆又称赤小豆、赤豆、红小豆等,都是同一个品种。
【结语】通过以上简单的步骤,一道以赤小豆、薏米等作为主要原料制作而成的糖水或者粥就做好了,不仅制作简单,而且营养丰富,鲜香可口。
1、 薏仁茶。
一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。
闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。 关于薏仁茶在X东、X宝上都有成品可以买来泡茶也是不错的选择。
2、顺口溜自编。
下面我根据这道糖水编了个顺口溜,方便大家记忆使用。
"薏米是个宝,祛湿少不了。
配上赤小豆,效果更加好。
先把湿气祛,再来补中气。
加上大红枣,桂圆别忘了。
喝上一大碗,神清气就爽。"
★(即兴而编,写的不好,欢迎大家指正!)
薏米中含有多种维生素和矿物质,利水,消肿,健脾胃,补心。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。