今天给大家分享一款蔬菜饺子皮的做法，用菠菜汁和面，做一次与众不同的水饺！看着好看，吃着好吃，最重要的是营养十足，接下来看我怎么做的吧。
饺子皮材料
面粉一斤 菠菜叶四两（也可以用黄瓜.胡萝卜等。只要是带颜色的蔬菜水果都可以）
步骤一
准备菠菜叶洗净，要选嫩叶子，这样打出来的汁颜色重
步骤二
将洗好的菠菜叶放入搅拌机，搅拌成菠菜汁用来和面，和出来的面团就是绿色的了（如果家里没有搅拌机，就把菠菜叶焯一下开水，切碎和面粉和在一起）
步骤三
放入一半的面粉，倒入菠菜汁和面，和好的面盖上保鲜膜松弛二十分钟
步骤四
另外一半面粉用清水和面，和好的面也松弛二十分钟
这样和出的面好用
步骤五
将菠菜面用擀面杖擀成图中的宽长条形状，再把白面团搓成长条，做的长度要一样长，不要重叠包住，要不然绿色面和白色面都混在一起了。
步骤六
将包好的面条切成大小合适的小剂子
步骤七
将面擀成饺子皮
做好的饺子皮包上你平时爱吃的饺子馅！像我家最多吃的就是胡萝卜羊肉馅的，
大家看，这就是我做好的菠菜汁饺子成品，是不是很好看，食欲大增
喜欢吃饺子的可以试着做哦，也可以换成别的蔬菜汁
