自己在家制作炸鸡汉堡其实也非常简单，味道也比外面卖的更好吃哦……最最最重要的是健康又吃得放心！

汉堡胚可以自己做，也可以买现成的……大汉堡用大鸡腿，小汉堡用小鸡腿……
如果鸡腿嫌去骨麻烦也可以换成鸡胸肉，个人觉得鸡腿肉更好吃！另外鸡腿去骨剔出来的骨头，如果不想浪费可以跟我一样，留着冰箱冷冻保存到一定数量拿来炖高汤……
这个腌制方法也适用于炸鸡排，鸡腿和鸡翅，不去骨就最好在表面用刀多划拉几刀方便腌制入味哦
另外这个是原味的，如果想要吃香辣或麻辣口味的，就在原味的基础上加点辣椒粉（或麻椒粉）一起腌制就可以了……

用料

鸡腿6只 姜片5～6片 蒜片3瓣 葱段（可不加） 适量牛奶（可以多一点）300毫升 盐少许 生抽2勺 十三香少许 五香粉少许 黑胡椒碎少许 炸鸡粉适量 汉堡胚6个 生菜叶 适量 沙拉酱适量 喜欢吃辣味的就加点辣椒粉一起腌制就可以了……

炸鸡汉堡包的做法

1. 鸡腿去骨后，加入牛奶、葱姜蒜、盐、生抽，十三香、五香粉，黑胡椒碎
2. 搅拌均匀，腌制30分钟……也可以头一天晚上做好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接裹粉炸
3. 鸡腿肉取出放碗里备用，剩下的汁液去掉葱姜蒜备用
4. 鸡腿肉均匀的裹上一层炸鸡粉，再放入腌制的汁液里裹一下，再继续裹一层稍微厚些的炸鸡粉
5. 热油锅加热后六七层热，转小火放入鸡腿肉炸至金黄色，捞出……依次全部完成
6. 再回油锅复炸一遍捞出
7. 汉堡胚切开，在底部放上生菜叶，挤上沙拉酱，放上炸好的鸡腿肉，再挤一些沙拉酱，放一层生菜，盖上汉堡胚即可……也可以加入自己喜欢的蔬菜！
8. 炸鸡汉堡做好了……来一口吧！