1、先把猪蹄洗净，切成块块。
2、再把猪蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是时间要稍微长一点，大概要5分钟左右。
3、等外面一层血沫油脂都焯出来，这是不需要的，倒掉后换清水再洗干净。
4、到入锅中，不用放油，因为猪蹄本身含大量油脂。
5、再放一个卤料包进去。
6、放入生抽。少量的盐，大火翻炒均匀。
7、接着放入水。水要多放一点，因为炖煮的时间要很长。
8、盖上锅盖，大火焖煮。
9、等煮开后。再把猪蹄倒入炖宝或者高压锅中焖上三个小时左右。（高压锅可能要快，时间上可以稍微缩短一些）
10、等时间到后。猪蹄就炖了，吃上口软软的，满是胶原蛋白！
