准备食材：土豆粉条、熟五花肉、腊肠、辣白菜；火锅底料、葱、干辣椒、黄花菜、蒜、盐、生抽。
1、锅中少许油，加入煮熟的五花肉块，葱段、大蒜、干辣椒炒出油脂，赶时间的话粉条也提前泡软。
2、加入小半碗辣白菜，一块火锅底料，翻炒出香味。辣白菜记得剪碎一些，方便翻炒入味。
3、加入2碗水，家里有腊肠的可以切入一些腊肠一起炖煮5分钟，加适量的盐、生抽调味。
4、加入土豆粉条，适量的黄花菜，盖上锅盖，中小火慢炖25分钟。
5、根据锅中汤汁情况，大火收汁即可，这道菜的汤汁不要太多，粉条才更好吃。
一道很简单的熬制菜，不挑食材，烹饪大锅菜味道更好，夏天气候炎热，不怎么想做菜的时候可以试试，也可以根据个人口味加入香菇、腐竹、皮肚等不同的食材，干货最好都提前泡发，节省时间。
