大气又简单的宴客料理，15分钟不到就可上桌，只要虾鲜与适当的烹饪时间就超级美味喔～
食材：
2人份
大虾 6 尾
米酒 少许
蒜味奶油酱
橄榄油 10 g
无盐奶油 10 g
盐 1/2 茶匙
黑胡椒粉 少许
葱花 适量
步骤
1.鲜虾洗净，无盐奶油放室温软化；用剪刀将虾头尖角处、胡须，脚都剪掉，用剪刀将背剪开，并用刀将虾肉切开清除泥肠洗净，再用刀身将虾背压开；烤箱加热到200度；
2.将大虾放在铺了铝箔纸的烤盘上，用手沾米酒洒在大虾上；将蒜头拍扁去皮压成泥，与软化的无盐奶油、盐、黑胡椒粉、优质橄榄油、葱花混匀；均匀铺在虾肉上，入烤箱烤12-15分钟（依大虾的大小）；
3.取出后，摆盘，用汤匙将烤盘上的奶油与汤汁淋在虾上即可。摆上柠檬，就可以霸气上桌啰～
